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红外线隧道炉烘箱的结构介绍
隧道炉（食品工业）是一种通过热传导、对流和辐射完成食品烘焙的隧道机械设备。烤箱通常很长，小到6米，长到60米词80米。烘焙室是一条总宽80厘米到140厘米的狭窄隧道。隧道内有一个连续的运输系统。在食品烘焙过程中，食品通过输送链板、钢带或网带与电加热元件或直接燃烧棒相对移动。
完成均匀的烘焙和运输。烤箱可持续生产，生产效率高，节约人力，烘焙质量稳定。隧道炉主要用于食品工业的工业生产，具有大量连续或间歇性烘焙的特点。一般来说，额定功率输入&驳迟;24碍奥，由专职人员操作。
红外隧道炉干线的核心是砖结构和钢板结构。根据每个工厂的具体情况选择哪一个。
1.炉体安装在底炉体内，主要休息结构为保温砖。保温砖炉具有良好的深层温度、较强的储热能力、对称的烘焙颜色和新鲜度。相反，储热能力差的烤箱会使成品面包变成死灰色。
2.为了使用钢板炉、硅酸铝和膨胀珍珠岩来减轻炉的重量。只要加热元件的选择和布局距离合理，保温效果好，也能达到满意的效果。
3.平屋顶和弯曲屋顶通常有两种选择。从炉体结构的角度来看，圆顶适用于砖结构的选择。如果炉体采用钢板结构，平屋顶效果明显。但就实际烘焙质量而言，圆顶优于平屋顶，烘焙面包火力均匀，颜色好。
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